第8章 吃野猪肉

李宝儿一听，这不是浪费吗?赶忙说，你们把它们放那里。我有用呢。

  再说李宝儿把草鱼打理好，处理后还要有五斤左右，她把鱼分成六段，头和尾用来烧汤，中段煮咸。

  先把葱，蒜头，姜切好，锅烧热，倒油烧热，放姜，蒜，椒

  爆炒出香味放进鱼再翻炒几遍，最后放适量的水烧开，再放些葱花，盐，香菜烧开就可以出锅了。

  把鱼汤盛进一个盆里，再煮鱼，锅烧热，倒油，爆炒姜，蒜，红辣椒。炒出香味，放进鱼再翻炒几遍，然后放少许咸菜，适量的水，烧开，放盐，再多焖几分钟，放入葱花，香菜，一盘美味的红烧鱼就做好了。

  接着做了青椒炒猪血，倒油爆炒姜，蒜，花椒，放入猪血再爆炒几遍，放进青椒，盐，烧开就可以了。

  最后做了野猪肉烧白菜，倒油，爆炒佐料，放进切好的野猪肉，翻炒几遍，炒出猪油，再放进白菜，水烧开后，放盐，葱花即可。

  很快，萧家老大扛回野猪的消息，传遍了肖家村，住在庄尾的萧谨言的爷爷和奶奶也知道了，得到消息后，萧老爷子---萧九斤立即就出发了。

  不过他奶奶王杏花可没来，上次和张玉花闹了点小矛盾，她认为买孙媳妇的钱有点多。这年头有一点钱也要精打细算的，不

  钱一下子就花了，儿子不在家，女人家过日子不容易。

  五婶家的玉莲也跟着爷爷来了。

  萧家的新媳妇刚来几天，他家又是买米，又是吃鱼，喝鱼汤的。

  还逮了那么大的野猪，可把他家邻居孟老二嫉妒坏了，他家的大牛也和萧谨言一样大了，至今还没娶到媳妇呢。

  于是在心里盘算好了，要给这家人使使绊子。

  不大一会，晚饭就做好了，红烧大草鱼，猪血烧青椒，白菜烧野猪肉，草鱼汤烧的洁白，鱼香味和猪肉味在整个村子上空飘荡。

  一看爷爷和玉莲来了，李宝儿立刻多烙几张饼，听到好消息的里正也来看个究竟。

  周围的邻居也有不少来看热闹的，张玉花把井好的猪血，送给每家两块，肉就没有送，笑着和邻居们打招呼，想卖点钱把追债的还了。

  过两天他们要回门，还想给谨言做身衣服，第一次去宝儿家，千万不要丢了肖家村的脸。

  里正要走被张玉花留下和萧老爷子一起喝两杯，因为平时没少找里正帮忙。

  除了宝儿，全家人都上桌子一起吃了。

  他们一边吃，一边夸宝儿。

  “嫂子做菜，做饭真好吃。”萧谨腾抢先说道

  “娘，有嫂子真好，我们好久没吃过肉了。”萧谨烨撒娇地说。

  “这孙媳妇真不错，做饭能照顾老人的口味，不咸，肉又特别熟，特别香，还是玉花有眼光，儿媳妇找的蛮好的。多花点银子也值得。”

  萧谨言虽没有说话，但也一脸喜悦之情。

  张玉花见老少都夸宝儿，赶忙说，我们家谨言命才是最好，娶了个好媳妇啊。

  里正连忙附和道:“是的，是的。”

  谨言脸一下子红了。

  一桌人吃得其乐融融。

  在他们吃饭的时间，李宝儿找来野猪肠，先用清水灌洗里面，去掉污秽，再把它翻过来。

  首先，在清水里加一些面粉，因为面粉有很好的吸附性，可以有效的去除附着在猪肠上的污垢和杂质。

  然后，入一些白醋，因为白醋是一种天然的清洁剂，可以软化附着在猪大肠上的油脂和食物残渣。

  混合物均匀后，将猪大肠放入其中，浸泡约三十分钟。

  三十分钟后，再用清水冲洗猪大肠，将混合物冲洗干净就行。

  在等待的时间里，宝儿一点没闲着。把猪肝切成两半，一半放在浸泡猪肠的混合物中。

  把另一半猪肝切一半下来，分切成20个小块·，其余的浸泡在冷水里。

  一会萧谨言就吃好了，看宝儿一直没有吃，不知道在忙活啥，。

  走到厨房一看，肠子浸在混合物中，，疑惑地问，:”这个能吃?”

  宝儿说:”能不能吃，等我明天做了再说  。”

  “现在有时间，能不能刻二十个很小的细竹签  ，约有小拇指骨节长就行。”

  萧谨言虽不知道有啥用处，但还是照着做了。

  夏天白天很长，晚饭后，天还没有完全黑，宝儿去找老二十根约一米长的细竹子，找来二十根一米长的粗棉线。

  萧谨腾不知道宝儿要干啥，好奇地问:”大嫂，你做啥呢?怎么还不吃饭呢?”

  “你想明天还吃鱼吗?  那当然想了，明天买鱼吗?  “

  ”不，自己取  ?“

  “你会取鱼?怎么取?’

  “.你跟我来。学着点，”

  萧谨腾跟着宝儿来到厨房，此时谨言也把二十个小竹签也刻好了。

  宝儿把棉线的一头绑在小竹签上，一头绑在竹竿的一端，在把切好的小猪肝穿在竹签上。然后把线绕在竹竿上。只做了一根，兄弟俩  就很快地学会了。

  这时天也快晚了，宝儿带着哥俩来到白天看的快要干的水塘边，把竹竿上的线放下来，抛开线，一根根的插在浅水中。

  萧谨腾问道:”嫂子，这能钓到鱼吗?”

  李宝儿信誓旦旦地说:”一定能。但你明天要早早起来收的.”

  他们回来，萧老爷子和里正也喝好了，张玉花连忙吩咐谨言拿了一块猪肉给里正，感谢人家的帮忙。

  爷爷萧九斤喝得脸红脖子粗的，也准备带玉莲回家了，张玉花拿了一些猪血和几块相差不多的肉放在篮中，叫谨言把他们送

  回家，再给叔伯送一些肉。

  宝儿快速地吃了晚饭，虽是他们吃剩下的，但依然觉得很美味。

  等到谨言回来时，她已把碗筷收拾妥当了。烧好洗澡水。

  各自洗漱，就回房休息了。一夜好梦。

  第五天还是灰蒙蒙的的，李宝儿就轻手轻脚地起床了，他刚下床，萧谨言也醒了。

  他们一起去池塘边收了所下的钩子，二十个钩子都有泥鳅，萧谨言在心里对宝儿欣赏有加。小小的脑袋里懂得真多。

  回家以后，萧谨言整理平车和要卖的猪肉，药材，还打算把刚下的泥鳅也带去卖。

  李宝儿在厨房里烧饭，做了小米稀饭，在煮锅里加了一些面疙瘩，因为吃过饭要推车去街上卖肉。

  萧谨腾今天其实起床也比较早的，不过他起来时，宝儿和萧谨言早把鱼早收回来。看收到二十条泥鳅，他都不敢相信。

  因为今天的东西有点多，萧谨腾也想去街上开开眼界。

  于是他缠着哥哥要上街，萧谨言不让，又眼巴巴的求着嫂子:”带着我呗，我保证不乱跑，帮你们看东西.


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